Bahan membuat pancake pisang
tepung terigu serba guna 250 g
baking powder 2 sdt
gula pasir 2 sdm
garam 1/2 sdt
pala abu 1/4 sdt
kayu manis abu 1/4 sdt
telur ayam 2 butir ( pisahkan bab kuning dan putih )
susu cair 250 ml
pisang ambon 2 buah
mentega tawar 8 sdm lelehkan
Topping Pancake pisang
pisang ambon 6 buah ( kupas potong melintang )
gula pasir 75 g
mentega tawar 75 g
3 sdm kacang tanah
2 sdm air lemon
Cara Membuat Pancake Pisang :
- campurkan tepung terigu , garam , baking powder , pala , kayu manis dan gula , aduk rata dan sisihkan
- Ditempat terpisah kocok kuning telur hingga lembut dan tuangkan susu kocok rata. lalu masukkan campuran tepung terigu dan aduk rata kembali.
- Masukkan buah pisang yang sudah dihaluskan tambahkan mentega leleh , aduk hingga rata
- Ditempat terpisah , kocok putih telur hingga mengembang. kemudian masukkan kedalam adonan pancake , aduk rata.
- Panaskan pan antilengket , ambil 50 ml aodnan tuangkan diatasnya , masak dengan api kecil hingga matang , angkat.
- membuat toping pancake pisang : tuangkan gula pada wajan , masak hingga menjadi karamel , tambahkan mentega , lelehkan , tambahkan pisang ambon serta air lemon , aduk rata , angkat.
- Sajikan pancake pisang dengan siraman topping karamel
Selain pancake pisang karamel coba juga resep pancake durian dan pancake coklat. Selamat mencoba resep membuat pancake pisang sederhana , agar bermanfaat.
