Untuk membuat sambal spesial ini ada baiknya kita gunakan materi bahan yang masih segar , Jangan malas untuk menguleg sambal semoga kesannya makin halus dan rasanya semakin enak. Kalau sambal mau digoreng gunakan api kecil hingga matang kemerahan. Agar rasa sambal pas , perbandingan gula dan garam harus pas , jangan ragu untuk dicicipi. Bagi anda yang ingin membuat sambal super pedas enak dan gak ribet , aneka resep sambal praktis khas nusantara ini mampu anda coba.
1. Resep Sambal Dabu Dabu
Bahan Sambal Dabu Dabu
Cabe rawit 30 butir
tomat 1 buah potong kotak
bawang merah 3 butir
air jeruk nipis 1 sdt
air jeruk lemon 2 sdt
garam secukupnya
daun kemangi
Cara Membuat Sambal Dabu Dabu
Uleg cabe , bawang , tomat , dan garam. Tambahkan air jeruk nipis dan jeruk lemon , aduk rata. Beri daun kemangi aduk rata ( bila suka ). Sajikan.
2. Resep Sambal Bajak
Bahan Sambel Bajak
serai 1 batang ( geprek )
daun salam 2 lembar
daun jeruk 2 lembar , buang batang tengahnya lalu iris tipis
air asam jawa 2 sdm
gula merah 1 sdm , serut
terasi 1 sdt bakar
tomat 3 buah
air 100 ml
minyak goreng 2 sdm
Bumbu Uleg Sambal Bajak
cabe keriting merah 12 buah
cabe rawit merah 8 buah
bawang merah 6 butir
bawang putih 3 siung
Cara Membuat Sambal Bajak :
1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu uleg , daun salam , serai , daun jeruksampai harum. Tuangkan air asam jawa plus air selanjutnya masukkan terasi , tomat dan gula merah. Aduk rata , masak hingga mendidih dan air menyusut , angkat.
3. Resep Sambal Bawang
Bahan Sambal Bawang
Cabe merah 11 buah
Terasi
tomat merah 1 buah ( iris , goreng sebentar )
gula merah 1 sdt
bawang merah 7 siung
kecap manis 2 sdm
jeruk nipis 2 sdt
garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Bawang
1. Uleg cabe , terasi , gula , tomat dan garam hingga halus lalu tambahkan bawang goreng , uleg lagi hingga sedikit halus. Beri Perasan air jeruk nipis. Sambal bawang siap dinikamati
Demikian 3 resep sambal praktis yang pedas dan enak , Bagi yang suka pedas coba juga resep kering tempe kentang ikan teri pedas Selamat mencoba resep membuat sambal dabu dabu bajak bawang , semoga bermanfaat.
Bahan Sambal Bawang
Cabe merah 11 buah
Terasi
tomat merah 1 buah ( iris , goreng sebentar )
gula merah 1 sdt
bawang merah 7 siung
kecap manis 2 sdm
jeruk nipis 2 sdt
garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Bawang
1. Uleg cabe , terasi , gula , tomat dan garam hingga halus lalu tambahkan bawang goreng , uleg lagi hingga sedikit halus. Beri Perasan air jeruk nipis. Sambal bawang siap dinikamati
Demikian 3 resep sambal praktis yang pedas dan enak , Bagi yang suka pedas coba juga resep kering tempe kentang ikan teri pedas Selamat mencoba resep membuat sambal dabu dabu bajak bawang , semoga bermanfaat.
